Chainsoo (चैंसू)

Kandalee Ka Saag – कंदली का साग

Lets see How To make Kandalee Ka Saag Recipe, Kandalee ka Saag (leaves of Kandalee) is privately known as Bichhu Ghas. It is one of the most loved formula of Uttaranchal. It is extremely yummy to eat. Experiment with its arrangement. The fixings are refered to beneath. Organize them and take after the technique given beneath. Serve it hot decorated with dry organic products. This green verdant vegetable dish is a sound and simple to cook dish.


  • Kandlaee (otherwise called Bichhu Ghas): 2 kg
  • Jakhiya: 50 gm
  • Oil: 30 ml
  • Salt as indicated by the taste


  1. Most importantly pick delicate and littler leaves of kandalee. Heat up these kandalee in water and cook it till the sharpness substance of the leaves are evacuated and the whole kandalee winds up thick.
  2. Deplete out the abundance water. Warmth oil in a skillet that has a thick base. Next, add to it Jakhiya.
  3. Fry the boiled leaves of kandalee and add salt to it according to the taste. Garnish the preparation with chopped dry fruits. Serve it hot

 कंदली का साग

कंदला (जिसे बिछु घास भी कहा जाता है): 2 किलो
Jakhiya: 50 ग्राम
तेल: 30 मिलीलीटर
स्वाद के अनुसार नमक

सबसे पहले कंदली के बहुत नरम और छोटी पत्तियां चुनें। इन कंदली को पानी में उबालें और इसे पकाएं जब तक पत्तियों की अम्लता सामग्री हटा दी जाती है और पूरा कंदली खराब हो जाती है।
अतिरिक्त पानी निकालें। एक पैन में हीट तेल जिसमें मोटी तल होती है। इसके बाद, इसमें जकीया जोड़ें।
कंदली के उबले हुए पत्तों को फ्राइये और स्वाद के अनुसार इसमें नमक जोड़ें। कटा हुआ सूखे फल के साथ तैयारी गार्निश। गरमागरम सर्व करें।

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